- SafetyCulture
- Apps
- Applications de traçabilité alimentaire
Publication 15 Fév 2023
Top 10 des applications de traçabilité alimentaire
Atteignez vos objectifs en matière de sécurité des aliments grâce à une application mobile dédiée.
Qu’est-ce que la traçabilité alimentaire ?
La traçabilité alimentaire (parfois appelée traçabilité des produits alimentaires) est la capacité, pour une entreprise de production, à retracer le cheminement d’une denrée alimentaire tout au long de sa chaîne de production et de distribution. Si certains produits présentent un risque sanitaire, la traçabilité alimentaire permet de les retirer du marché ou de faire des rappels ciblés de produits.
Les 10 meilleures applications de traçabilité alimentaire
Version gratuite: disponible pour les équipes jusqu’à 10 personnes
Prix: Offre Premium 24 $/mois (avec période d’essai gratuite de 30 jours)
Plateformes prises en charge: disponible sur application mobile (iOS et Android) ou logiciel en ligne
iAuditor
Application d'audit
Disponible sur iOS, Android et sur le Web
SafetyCulture (iAuditor) est une application de traçabilité alimentaire qui vous permet de tracer le cheminement d’une denrée alimentaire. Grâce à l’application, vous pouvez suivre les produits tout au long de la chaîne alimentaire. SafetyCulture (iAuditor) dispose également de capteurs que vous pouvez intégrer à l'application pour surveiller vos différents produits en temps réel. Cette application de traçabilité alimentaire vous permet également de signaler les défauts et de scanner des QR codes et des codes-barres. Vous pouvez également utiliser la fonction News pour partager les observations ou les mises à jour avec un public plus large dans votre entreprise.
Fonctionnalités :
- Possibilité de convertir une checklist papier existante ou d’en créer une nouvelle.
- Formulaires numériques disponibles sur votre téléphone ou votre tablette, même hors ligne. Vous pouvez également partager le formulaire avec le personnel concerné par le biais de l'application de formulaire SafetyCulture (iAuditor).
- Une fois complétées, les données du formulaire numérique sont automatiquement téléchargées sur le Cloud pour être sauvegardées. Si votre inspection de traçabilité ou évaluation a été effectuée hors ligne, les données sont automatiquement synchronisées lors de votre prochaine connexion à Internet.
- Vous pouvez générer des rapports numériques de vos formulaires complétés, même hors ligne. Ces rapports peuvent également être distribués automatiquement à certains membres du personnel lorsqu'un formulaire ou un modèle est rempli avec succès. Les rapports peuvent être exportés dans différents formats pour être distribués.
- Enfin, le créateur de formulaires d'SafetyCulture (iAuditor) peut être intégré à des outils externes de veille stratégique tels que Tableau, Power BI et Excel Online pour automatiser votre flux de travail chaque fois qu'un formulaire est rempli.
Idéal pour : Toutes les industries et organisations qui cherchent à appliquer les principes de traçabilité à la filière alimentaire.
Prix : Version gratuite disponible pour les petites équipes de 10 personnes ou moins. Version payante à partir de 19 $/mois avec un essai gratuit de 30 jours.
Konnect Agro est une solution logicielle dédiée à l’agroalimentaire. Elle couvre l’ensemble des besoins en gestion commerciale et permet d’automatiser les traitements pour maximiser votre productivité. Cette solution ERP s’adapte à toutes vos activités et à la taille de votre entreprise.
Fonctionnalités :
- Possibilité de connexion avec vos outils de production (groupes de pesées, balances…) et vos outils comptables
- Suivi de chaque étape en temps réel
- Création de tableaux de bord et de tableaux indicateurs
- Fonctionnalités de traçabilité, de gestion des lots ainsi que de gestion des DLC et DLUO
Idéal pour : Tous les professionnels de l’industrie agroalimentaire qui souhaitent faciliter leur gestion commerciale et leur gestion de production.
Prix : Contact pour les prix
Aquitraça par Astrée Software est associé au module Aquistock qui facilite l’identification tout au long de la chaîne de produits. Il permet de passer d’une traçabilité industrielle papier à une traçabilité digitale, pour gagner en productivité opérationnelle et administrative.
Fonctionnalités :
- Simplicité d’utilisation
- Traçabilité totale en temps réel
- Diminution des flux papier
- Respect du cahier des charges
- Suppression des erreurs de lot
Idéal pour : Les industriels qui souhaitent optimiser leurs opérations de production.
Prix : Contact pour les prix
Sphinx Manager est un système informatique modulaire de type « ERP » créé en 2006 et sans cesse enrichi de nouvelles fonctionnalités et de nouveaux modules.
Ce logiciel de traçabilité alimentaire est installé dans le cloud, sur un serveur Web auquel chaque utilisateur se connecte indifféremment avec un Smartphone, une tablette ou un ordinateur.
Fonctionnalités :
- Traçabilité des lots et gestion des dates de péremption
- Possibilité de se connecter par Internet de n’importe où, aussi bien avec un Smartphone, une tablette, un PC, mac etc.
- Possibilité de retrouver tous les lots des composants en cas de problème sur un lot de produit fini.
Idéal pour : Les entreprises de distribution alimentaire et de production alimentaire.
Prix : contact pour les prix
Melba est un logiciel moderne qui permet de gérer l’hygiène et la traçabilité des produits. Ce logiciel simplifie les opérations d’inventaire et de traçabilité.
Fonctionnalités :
- Gestion de l’étiquetage
- Application de la méthodologie HACCP
- Ajout des dates de péremption
Idéal pour : Les chaînes de restaurant, les cuisines, les traiteurs ou les restaurateurs.
Prix : Version gratuite pour les étudiants et les formateurs. À partir de 49 €/mois et jusqu’à 99 €/mois
Traqfood est une application HACCP qui simplifie les démarches de traçabilité alimentaire, de nettoyage et de relevés des températures. En plus de l’application, Traqfood met à disposition une gamme d’objets connectés.
Fonctionnalités :
- Relevé des température manuel ou automatique
- Digitalisation des étiquettes
- Suivi des températures et des non-conformités
- Réalisation des plannings de nettoyage et des suivis
- Validation des procédures et audits internes
Idéal pour : Les professionnels des métiers de bouche qui souhaitent simplifier leur plan de maîtrise sanitaire.
Prix : 1er mois d’essai gratuit puis version starter à partir de 19,99€/mois avec engagement d’un an (29,99€/mois sans engagement)
Kooklin est une application de traçabilité alimentaire qui vous guide dans vos démarches HACCP du quotidien. L’application s’adapte au fonctionnement des petites ou des grandes entreprises. Toutes les données sont sauvegardées et accessibles depuis la tablette ou le Kookontrol en ligne.
Fonctionnalités :
- Enregistrement et stockage des étiquettes de DLC
- Température HACCP
- Relevés de températures manuel ou automatique
- Plan de nettoyage
- Gestion du plan de nettoyage et rappel du jour
- Imprimante HACCP
- Impression des étiquettes de traçabilité
- Alerte DLC
- Alerte anti gaspillage et fin de vie des produits
Idéal pour : Restaurateurs, traiteurs, boulangers, bouchers, grande distribution...
Prix : Contact pour les prix
L’application de traçabilité alimentaire Koust permet de contrôler la provenance de vos produits et leur traçabilité. Le système dispose de nombreux partenaires API qui donnent la possibilité aux restaurateurs de croiser les données de l’ensemble de leurs logiciels afin d’obtenir des résultats plus précis et plus pertinents.
Fonctionnalités :
- Attribution de tâches à chaque collaborateur
- Suivi des tâches terminées et en retard
- Relevés de températures
- Suivi des variations de température sur des courbes
Idéal pour : Les professionnels de la restauration
Prix : 19€ /mois sans engagement
Octopus est une application HACCP disponible sur mobile, tablette et PC / Mac qui permet de se conformer aux normes sanitaires et normes haccp cuisine. L’application de traçabilité alimentaire gère le contrôle à réception, les non-conformités, les étiquettes de code-barre et les DLC secondaires.
Fonctionnalités :
- Relevé des températures
- Maîtrise des températures chaud/froid et des temps de préparation
- Contrôle du plan de nettoyage
- Gestion des huiles de friture
Idéal pour : Les professionnels qui souhaitent réaliser des relevés HACCP.
Prix : À partir de 42€ /mois
Trace-IT est une solution logicielle entièrement intégrée pour tous les processus et systèmes de marquage. Grâce à sa gestion centralisée des données, Trace-IT accompagne les entreprises de divers secteurs dans l’optimisation de leurs systèmes d’identification et de marquage.
Fonctionnalités :
- Adaptation constante
- Les processus d’impression, d’informations et de conceptions sont générés, gérés et contrôlés dans un outil central
- Diminution des erreurs
- Grande flexibilité
- Exigence de conformité
Idéal pour : Les entreprises de production qui ont besoin d’étiqueter des produits individuels, des cartons ou des palettes.
Prix : contact pour les prix
Pourquoi utiliser une application de traçabilité alimentaire dans votre entreprise ?
Les logiciels ERP de traçabilité alimentaire comportent de nombreux avantages pour les entreprises agroalimentaires. Au-delà d’assurer le suivi des informations et des produits au sein de l’entreprise, une application de traçabilité alimentaire permet de gérer les stocks directement en ligne, sans avoir recours au papier. La gestion des commandes est également facilitée et les risques d’erreurs diminuent. Enfin, la traçabilité numérique permet d’assurer la sécurité des consommateurs et de gérer au mieux les crises en cas de rappel d’un produit.
Comment choisir le bon logiciel de traçabilité alimentaire ?
Les professionnels de l’industrie alimentaire peuvent choisir le meilleur logiciel de traçabilité alimentaire en fonction des critères qui répondent à leurs besoins. Voici quelques éléments à prendre en compte pour choisir le bon outil pour vos projets :
- l’application permet de respecter vos exigences en matière de sécurité et de santé.
- l’application facilite l’identification des produits : Le suivi et l’identification des produits et denrées alimentaires prend beaucoup de temps. L’application doit vous permettre d’accélérer ce processus, par exemple à l’aide d’un lecteur de code-barre ou de QR code.
- l’application s’adapte à la taille de votre entreprise ou de votre secteur d’activité : certaines plateformes sont spécialisées dans la grande distribution tandis que d’autres s’adressent davantage aux PME. Trouvez un logiciel doté d’outils et de flux de travail adaptés à votre type d’activité.
- l’application se met à jour automatiquement : dans le secteur de l’agroalimentaire, les législations en vigueur changent régulièrement. Il est donc primordial que l’application de traçabilité alimentaire que vous choisissez intègre des fonctionnalités de mise à jour automatique.
